Bueno, como más vale tarde que nunca os traigo la receta de
la Coca de San Juan, que, como me comentó Yolanda (hazte un blog o una página
yaaaa), también vale para San Pedro ;)
Y para hacerme perdonar por la tardanza… no os traigo una
receta no, OS TRAIGO 2!!!
Y es que en casa toda la vida han hecho una receta de coca
que estaba de vicio, pero yo, por motivos varios hacía años que no hacía
(pereza, horno en condiciones, falta de tiempo… en fin, y que la coca de la
Farga está muy rica también, aunque ya se la cobran ya…)
Total, que como tenía mis dudas porque la receta está
como muy esquematizada llamé a mi padre:
-
Papa, si que
la receta que me pasaste de coca hace 6 años si? pues tengo un par de dudas de
cómo hacerla…
-
Ah!, es que ya
no uso esa receta, hace 5 años que uso esta otra que queda mejor
Toma corte…
Y si es bien cierto que sube más y queda más esponjosa, lo
que hace la costumbre… la receta que yo comía de pequeña me tira más así que ya
la tengo liada el año que viene :S
Tendré que hacer pruebas durante el año para ver con cual me
quedo al final pero dudo que mi marido esté muy de acuerdo jajajajaj
En fin, os dejo las dos recetas y si las probáis ya me
diréis qué tal y cual de ellas preferís ^^